(page 226 : "Muffins aux myrtilles, au caramel et aux noix de pécan" pour ceux qui ont le livre...)

  EN BREF ...

• Pour 12 muffins
• Préparation : 10 minutes
• Cuisson : 25 minutes
• Difficulté : Facile
• Type : Petit déjeuner / Collation / Dessert...

INGRÉDIENTS

• 4 dosettes de Farine semi-complète T110 Bio
  (± 200 gr)
• 2 dosettes Ingrédient "Délice pâtissier saveur tarte au citron meringuée"
  (± 40 gr) 
• 2 œufs
  (± 55 gr)
• 40 gr de Beurre
• 1 dosette de Sucre
  (± 60 gr)
• 200 ml de Crème fraîche semi-épaisse
• 1 cuillère à café de Vanille liquide
• 2 cuillères à café de Levure chimique (/Bicarbonate de sodium)
  (± 1 sachet de 11 gr)
• 2 dosettes de Pépites de chocolat 
  (± 80 gr)

PRÉPARATION

1. Faites préchauffer le four à 180 °C (thermostat 4).
2. Tamisez la farine, la levure, la saveur "Tarte au citron meringuée" et le sucre dans le bol du robot. Creusez une fontaine au centre.
3. Mélangez la vanille, la crème, le beurre, les œufs dans un bol et versez le tout dans la fontaine.
4. Mélangez 20 secondes avec le batteur plat à vitesse 2 jusqu'à ce que les ingrédients soient tout juste mélangés.
5. Incorporez doucement les pépites de chocolat.
6. Remplissez aux trois quarts les moules à muffins et faites cuire 25 minutes.
7. Laissez refroidir pendant 10 minutes avant de les démouler sur une grille.